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1、为什么年初七是“人日”
正月初七是人的日子，源于古代中国的神话：盘古开天辟地后，女娲初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。
正月初七也被称为“人胜节”“人庆节”“人口日”“人七日”等。
正月初七习俗：
1、摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。
2、吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。
3、戴人胜
人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。
4、赠花胜
是日，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。
5、捞鱼生
南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
6、吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
2、人日(正月初七)的来历???
正月初七为人节，源于古代中国神话：盘古开天辟地后，女娲从初一开始，依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，几经演变，成为吃七样_习俗。
在中国传说中女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。人日：指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。
正月初七有摊煎饼，吃七宝羹，戴人胜，捞鱼生等习俗。
3、年初七是人日,那么初一到初六是什么动物生日?
在中国习惯文化中，有一种根据汉东方朔的《岁占》而来的说法，认为新年的前七天分别对应着不同的动物生日。初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是牛日，初六是马日。这些日子的晴朗或阴暗，据说可以预兆着这些动物当年的运势。到了初七，便是人日，意味着人类的诞生。关于这些动物生日的来历，有几种不同的解释。
一种解释是根据人类驯化这些动物的顺序来排列的，鸡和狗是最早被驯化的家畜，因此它们的日子排在前面。另一种解释是按照动物体型的大小来排序，鸡和狗体积较小，猪和羊次之，牛和马体积较大。还有一种解释是按照动物与人的亲近程度来排序，因为鸡和狗常住在屋里，接近人类，所以排在前面，而牛和马则有自己的栏和厩，离人类居住的地方较远，所以排在后面。
尽管这些解释各有不同，但它们都体现了古人对六畜的重视。在旧时农村，正月初的头几天，人们会有向猪圈、羊栏、牛棚贴红纸条、点香的风俗，以此来祈求六畜兴旺。同时，人们还会根据这些日子天气的阴晴来预测牲畜的兴衰，虽然这种预测未必科学，但它反映了农民对牲畜的关心和期望。
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